Laissez vous tenter par cette recette de thé Ouzbek dès plus typiques avec les bons conseils d’Adventures Central Asia !
Thé Ouzbek et tradition …
Chers amis, bonjour de Samarcande ! Coup de frais sur l’été ! Boire du thé dans une tchaykhana à l’occasion d’un voyage en Ouzbékistan, perpétue une longue et véritable tradition d’Asie centrale. Noir ou vert, on le boit à tout moment de la journée. Le thé vert chaud (qui se boit même en été!) ne fait pas qu’étancher la soif et rafraîchir, il contribue également à la digestion. Mais comme c’est les vacances, ne parlons plus du thé chaud et passons au thé glacé !!
Recette du thé vert glacé ouzbek à la menthe et au citron
Pour vous faire plaisir et vous rafraîchir, voici ma recette préférée que vous pouvez adapter à vos goûts.
Mon coup de frais sur l’été : Thé vert glacé à la menthe et citron
Il vous faut :
- 3 sachets de thé vert
- 1 citron coupé en tranches avec la pelure bien lavée (garder la pelure)
- Une dizaine de feuilles de menthe ou plus selon votre goût
- 2 c. à café de miel
- Mettre tous les ingrédients sauf le miel dans une théière
- Faire chauffer de l’eau pour remplir une théière pour avoir environ 2 tasses d’eau chaude
- Verser l’eau chaude dans la théière et y ajouter le miel
- Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes
- Tamiser le tout pour enlever les sachets, citron et menthe
- Verser dans un pot à jus et ajouter environ 2 à 3 tasses d’eau froide pour compléter votre pichet
- Laisser refroidir au frigo pendant 2 heures et déguster !
Article rédigé par Adventures Central Asia
