Voyage & Cuisine en Inde : le poulet Tandoori
La recette traditionnelle du poulet Tandoori
Difficulté : FACILE
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Les ingrédients du poulet Tandoori
Pour 3 personnes :
• 4 escalopes de poulet
• 4 cuillères à soupe d'épice Tandoori
• 25 cl de lait (ou de yaourt grec)
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation du poulet Tandoori
A préparer la veille !
• Mélanger l'épice Tandoori (épice indienne rouge), le lait ou de yaourt grec, l'huile et le jus de citron.
• Découper les escalopes de poulet en petits morceaux (enlever le gras) et les mélanger à la préparation.
• Laisser reposer 24h au frais.
• Faire griller les morceaux à la poêle (ou rôtir en brochettes) et servir avec une sauce à la menthe.
