La ville aux acacias recèle de trésors architecturaux, culinaires et artistiques qui ne demandent qu'à être découverts. Laissez vous guidez et, surtout, laissez vous surprendre !
La jolie capitale est en mutation et se modernise plutôt rapidement. Toutefois, les bâtiments historiques, certains en piètre état, d’autres impeccablement entretenus ne demandent qu’à être admirés. Ils sont souvent dissimulés parmi les tours de bureaux et la présence d’un guide s’impose pour les dénicher. Nous disposons bien entendu des meilleurs !
Le marché central est abrité dans un bâtiment colonial datant de 1901, la gare – l’une des plus belle au monde - et ses arches néoclassiques, la maison de fer influencées par Gustave Eiffel, les somptueuses villas, le Polana et les bâtiments art déco, dont de de belles œuvres de Pancho Guedes, sont remarquables.
La ville est vibrante. Les artistes contemporains talentueux et inspirés peuvent très souvent être rencontrés dans leurs ateliers ou même à domicile. Malangatana Ngwenya, l’école des arts visuels et le centre culturel franco-mozambicain tiennent de nombreuses expositions passionnantes. La gastronomie n’est pas en reste et Maputo est le paradis des gourmets.
Délices locaux : mucuane, rissoeis, samossa, pasteis, matapa, les fruits de mer frais, la riche cuisine portugaise, le fameux poulet piri-piri… Les restaurants sont généralement décontractés et conviviaux avec du mobilier simple en bois et de grandes terrasses auxquelles l’on s’attarde volontiers. Les fins gourmets se rendront dans les restaurants plus élaborés mais toujours informels dont le Polana, le casino, le 1908, le Mangear dos deus ou encore au Esquina.
