La veille de Noël, beaucoup de portugais célèbrent la messe du coq, « la missa do galo ». Vous devez offrir à chacun de vos convives une orange en plus des cadeaux. Par la suite, un tronc d'olivier ou de châtaigner est brûlé dans la cheminée. Vient alors le moment de déguster « le Bacahlau Cozido », morue accompagné de chou et de pommes de terre. Attention ! Viennent ensuite les 13 desserts, représentant Jésus et ses douze apôtres, à la fin du repas.
En Russie, Noël est célébré le 7 janvier. La veille, les russes vont à la messe et se regroupent autour du repas traditionnel composé d'oie farcie aux pommes, de vodka et de tchai. Les familles laissent une miche de pain sur leur table pendant la nuit pour honorer la mémoire des défunts. Pour les enfants, les cadeaux sont apportés par le père Givre et Babouchka dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier.
Chaque année, le samedi précédant Noël, à San Fernando est organisé le festival des lanternes géantes. Ce festival attire des gens du monde entier, on peut observer les 11 villages en compétition qui tentent de construire la plus grande lanterne.
Dans la ville de Caracas au Venezuela, à chaque réveillon de Noël, les habitants de la ville se rendent à l'église dès le matin et pour des raisons méconnues nombreux s'y rendent en roller ! Cette tradition est si populaire que toutes les routes du centre ville sont fermées à la circulation pour que les habitants puissent se rendre à l'église en toute sécurité avant de rentrer chez eux et e déguster des tamales, une farce à base de viande enroulée dans une pâte de maïs.
En Italie, Noël peut durer 3 jours, du 24 au 26 décembre, durant cette période les italiens offrent des friandises à leur famille, leurs amis, leurs voisins et leurs collègues. La Befana, sorcière emblématique, vient distribuer des bonbons aux enfants sages et du charbon aux enfants désobéissants.
